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Institucionalizar a la Central de Abastos, fortaleciendo su operación cotidiana, aprovechando los canales existentes como fuentes de ingreso facilitando negociaciones conjuntas con proveedores, generando riqueza y derramando beneficio a los locatarios.
Brindar herramientas estratégicas de información constantemente actualizada sobre la oferta y demanda de los productos para la toma de decisiones tanto de grandes compradores como de la administración de la Central de Abastos.